Una telefonata per Ros dagli Stati Uniti: sarà lui a
scrivere la guida dei 100 migliori ristoranti degli States! Una grande
notizia certo. Che però richiede una settimana di pausa dal lavoro con
Julienne. Lei è indecisa: essere felice per lui? O triste per la bella
avventura che si interrompe? Ci pensa Cristiano Tomei, lo chef
dell’Imbuto, a distrarli per un paio di ore con la sua incredibile
Moka… di pesce! Il segreto di Cristiano? L’ispirazione la trova
ovunque, dalla paninoteca al ristorante d’eccellenza. All’Imbuto Ros
incontra per caso Andrea Sinigaglia, un suo amico conosciuto
all’università e diventato docente di ALMA, la scuola internazionale di
cucina italiana. Andrea insegna Storia e cultura della cucina e
chiacchiera con i nostri protagonisti a proposito di un tema complesso
e intrigante: come definire la cucina italiana? A fine puntata Julienne
decide d’istinto di volare a Parigi e chiede a Ros un passaggio in
aeroporto. L’aria è malinconica, ma non c’è tempo nemmeno per quella:
lei sta per perdere l’aereo. Un saluto veloce e poi un gesto istintivo
di Ros: non vuole farla partire. Ci riuscirà?
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Episodio 10 - Cambi di rotta
Trailer episodio 10
Intervista a Cristiano Tomei
Presentazione Cristiano Tomei
Ospite Andrea Sinigaglia
Moka di crostacei
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