Ecco tutti gli
spunti dei nostri chef che nascono dalla loro
passione per la buona cucina
Una passione autentica si esprime attraverso scelte precise, anche in cucina. Ne “
Il vino del cuore“ i Sognatori del Gusto raccontano il proprio calice preferito. In “
Buono a mangiarsi” l’accento si sposta sugli spunti culinari più interessanti del nostro Paese. Non mancano infine, nella sezione “
Trucchi&Consigli”, le curiosità e le geniali astuzie che possono fare la differenza in cucina.
Se sei un Sognatore anche tu crediamo sarai curioso di scoprirle tutte.
TRUCCHI&CONSIGLI: Il pesce è più buono in crosta di sale 26/07/2010
Chef Vincenzo Politelli
Ristorante Terrazza Calabritto
La cottura in crosta di sale non copre il sapore ed esalta l...
I VINI DEL CUORE: Etna 30/08/2010
Chef Pietro D’Agostino
Ristorante La Capinera
L'Etna è stato il primo vino siciliano ad ottenere il ricono...
BUONO A MANGIARSI: Cipolla di Giarratana 30/08/2010
Chef Pietro D’Agostino
Ristorante La Capinera
Giarratana – un comune di poco più di 3000 abitanti nella pr...