EPISODIO 10 – Una telefonata per Ros dagli Stati Uniti: sarà lui a scrivere la guida dei 100 migliori ristoranti degli States! Una grande notizia certo. Che però richiede una settimana di pausa dal lavoro con Julienne. Lei è indecisa: essere felice per lui? O triste per la bella avventura che si interrompe? Ci pensa Cristiano Tomei, lo chef dell’Imbuto, a distrarli per un paio di ore con la sua incredibile Moka… di pesce! Il segreto di Cristiano? L’ispirazione la trova ovunque, dalla paninoteca al ristorante d’eccellenza. All’Imbuto Ros incontra per caso Andrea Sinigaglia, un suo amico conosciuto all’università e diventato docente di ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana. Andrea insegna Storia e cultura della cucina e chiacchiera con i nostri protagonisti a proposito di un tema complesso e intrigante: come definire la cucina italiana? A fine puntata Julienne decide d’istinto di volare a Parigi e chiede a Ros un passaggio in aeroporto. L’aria è malinconica, ma non c’è tempo nemmeno per quella: lei sta per perdere l’aereo. Un saluto veloce e poi un gesto istintivo di Ros: non vuole farla partire. Ci riuscirà?

Vini, acque e cibi: la trilogia della tavola.
L'accostamento dei sapori: un'affascinante universo in cui prevalgono armonia, equilibrio e un pizzico di creatività. Scopri i consigli degli chef.

ilcucchiaiodoro
12/12/2009
Fantastico il ricettario per le feste,adoro i dolci sono la prima cosa che guardo in un menù,speravo di trovarne qualcuno in più,ma mi ha molto incuriosita la ricetta "neve" l'ho trovata davvero in tema... Complimenti a chi l'ha realizzata. Donatella